Pour Commencer

1. Lavez le bol et le couvercle à l’eau tiède savonneuse avant votre première utilisation (les deux pièces peuvent passer au lave-vaisselle).

2. Mettez le bol et le couvercle dans le congélateur

3. Laissez congeler pour la nuit pendant au moins 12H (la température du congélateur doit être inférieure ou égale à -15 °C, assurez vous auparavant que la sorbetière est bien séchée).

Comment Utiliser Votre Sorbetiere

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1. Versez jusqu’à 1L du mélange froid (0 à 4°C) dans le bol. (Image 1)

2. Fermez et laissez la sorbetière sur une surface horizontale. (Image 2)

3. Après 15 mn, enlevez le couvercle et vérifiez l’état de congélation. Utilisez une cuiller pour détacher la glace et mélangez avec un fouet de cuisine à plusieurs reprises pour aérer le mélange. (Image 3, Image 4)

4. Pour obtenir une glace plus légère, fouettez le mélange à-demi température pour y incorporer plus d’air. (Image 5)

5. Refermez et laissez refroidir encore jusqu’à ce que le mélange ait atteint la consistance voulue ( 5 à 10mn en général). (Image 6)
 

1	2	3
4	5	6

NOTE:

Pour faire un second bol de glace, retournez à l’étape 1.

Après avoir versé votre mélange, mettez la sorbetière au congélateur.

Votre sorbetière ne pourra être utilisée que deux fois de suite.

Pour faire plus de glace, vous devrez recongeler la sorbetière pour 12h au moins.
 

Comment Nettoyer Votre Sorbetiere

Pour nettoyer, lavez le bol et le couvercle à l’eau tiède savonneuse.

Le bol et le couvercle peuvent aussi passer au lave-vaisselle.

Problèmes techniques

Le couvercle est gelé sur le bol

• Lorsque vous enlevez la sorbetière du congélateur, mettez-la sur une surface plane. A température ambiente, le givre sous le couvercle devrait fondre en 2 ou 3mn.

• Lorsque vous ferez de la glace, si vous autorisez le mélange à geler complètement, le couvercle pourra être difficile à enlever.

• Laissez-le se réchauffer, ou utilisez une cuiller pour soulever le couvercle.

Le mélange est dur à aérer

• Si vous laissez le mélange geler complètement, il sera plus dur.

• Laissez-le fondre doucement puis mélangez, ou versez un peu de liquide (eau, lait ou crème selon la recette), et mélangez.

La glace est trop solide.

• Laissez-la fondre doucement et vérifiez la consistance plus tôt la prochaine fois.

• La glace peut être dure s’il n’y a pas suffisamment de sucre dans le mélange.

La glace est trop liquide

• Refermez la sorbetière et attendez 5 à 10 minutes de plus.

• Les recettes riches en alcool gèlent plus lentement.

• Assurez-vous d’avoir laissé la sorbetière (bol et couvercle) congeler pendant au moins 12h.

ATTENTION

La sorbetière une fois gelée, ne manipulez plus que par les poignées.

Ne posez pas la sorbetière sur une plaque de cuisson ou autre source de chaleur.

Manuel d’Utilisation

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Livret de Recettes

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