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Qu’est-ce qui fait Midas unique?
Les sorbetières classiques procèdent par lente réfrigération du mélange
jusqu’à congélation de l’ensemble.
Le mélange froid encore liquide gèle au contact de la paroi du bol,
formant une couche de glace.
Le mélangeur détache cette couche de glace qui va fondre dans le mélange
en le refroidissant.
En 20 à 30 mn, le mélange est assez froid pour geler entièrement.
MIDAS fonctione différemment, en gelant rapidement le mélange qui se
trouve toujours près d’une surface froide.
En seulement 10 à 15mn, le mélange a gelé sur les parois froides.
Comment
cela fonctionne-t-il?
La forme du couvercle spécial assure la proximité du mélange à une surface
froide.
La congélation se fait vite au contact des parois de la sorbetière, qui
contiennent une solution révolutionnaire de congélation rapide approuvée
par la FDA.
Cette formule brevetée évite la formation des gros cristaux de glace, que
vous n’aurez plus à écraser.
En 15 à 20mn, la congélation sera terminée, et votre glace prête à être
servie.
Comment
aère-t-on la glace?
Dans une sorbetière classique, peu d’air est incorporé par l’action du
mélangeur.
Ici, vous aérez votre glace en fouettant la crème que vous utilisez dans
votre recette.
Pour une glace plus légère, fouettez le mélange à-demi gelé pendant une ou
deux minutes: vous ajouterez plus d’air. De cette manière, vous pouvez
augmenter le volume de votre glace de moitié.
Quels
sont les avantages de Midas?
Puisque MIDAS fonctionne seulement par congélation rapide, vous n’aurez
pas à remplacer des pièces mobles usées ou cassées.
Sans ces pièces mobiles, MIDAS peut être utilisé par tous en toute
sécurité (nous conseillons la surveilance par un adulte lors de
l’utilisation par des enfants.)
La sorbetière MIDAS est non électrique, économique et silencieuse.
Sa fabrication unique vous autorise à la passer au lave-vaisselle. MIDAS
est propre et respectueux de l’environnement.
Son design élégant en acier inox fait de MIDAS le parfait compagnon de
table.
MIDAS est construite en acier inoxydable haute qualité à faible teneur en
nickel, ce qui est meilleur pour votre santé et favorise les personnes
allergiques au nickel.
MIDAS peut aussi servir de seau à champagne.
MIDAS peut être utilisé pour refroidir un litre de soupe chaude en
quelques minutes.
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1. Lid
2. Canister
3. Freezing Solution
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Commentaires à propos de Midas
Best Stuff.com "... une manière sympa de faire de délicieuses glaces sans
se casser la tête.
Versez vos ingrédients dans un bol en inox, congelez, c'est prêt.
La sorbetière la plus populaire du siècle"
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