Wie unterscheidet sich Midas von herkömmlichen Eismaschinen?

Herkömmliche Eismaschinen funktionieren durch langsames Kühlen der Mischung bis die ganze Masse von alleine gefriert.

Die gekühlte, flüssige Mischung beginnt bei Kontakt mit dem kalten Behälter zu gefrieren und eine Schicht Eiscreme entsteht.

Ein Schaber kratzt das Eis von der Schüssel und verrührt es mit der Mischung, wo es schmilzt und dadurch die Mischung weiter kühlt.

Nach 20 – 30 Minuten ist die ganze Mischung soweit durchgekühlt, dass die Masse selbst gefriert.


Midas funktioniert jedoch durch einfaches Schnellgefrieren der Mischung, die sich nahe der kalten Oberflächen befindet.

Nach nur 10 – 15 Minuten ist die gesamte Mischung an den kalten Oberflächen gefroren.

Wie funktioniert das?

Die besondere Formgebung des Deckels stellt sicher, dass die gesamte flüssige Mischung nahe an den kalten Oberflächen ist.


Die Mischung gefriert schnell an Behälter und Deckel, die mit einer technologisch hochentwickelten, nahrungsmitteltauglichen Schnellgefrierlösung gekühlt werden.
 

1. Deckel 2. Behälter 3. Gefrierlösung

Dieses patentierte Konzept verhindert die Bildung von großen Eiskristallen beim Gefrieren und macht ständiges Durchrühren überflüssig.

Nach 15 – 20 Minuten ist der Gefrierprozess abgeschlossen und die Eiscreme ist servierbereit.

Wie wird Luft aufgenommen?

Bei einer herkömmlichen Eismaschine wird nur wenig Luft bei dem langsamen Umrühren mit dem Schaber aufgenommen

Luft wird aufgenommen, wenn die Sahne für Ihr Rezept geschlagen wird.

Um eine sämigere Konsistenz zu erhalten, mit einem elektrischen Handrührer die halbgefrorene Mischung 1-2 Minuten lang aufschlagen, damit mehr Luft aufgenommen wird. Das Volumen Ihrer Eiscreme wird um 50% ansteigen.

Welche Vorteile bietet Midas?

Da Midas ausschließlich durch Schnellgefrieren funktioniert, gibt es keine beweglichen Teile, die brechen oder sich abnutzen können: es müssen keine Ersatzteile gekauft werden.

Da keine beweglichen Teile vorhanden sind, ist Midas familientauglich (Kinder sollten jedoch stets beaufsichtigt werden).

Midas wird nicht elektrisch betrieben, spart Energie und arbeitet geräuschlos.

Midas ist durch seinen einzigartigen Aufbau spülmaschinengeeignet, hygienisch und umweltfreundlich.

Durch sein elegantes Design aus rostfreiem Edelstahl passt Midas perfekt zu jeder Festtafel.

Durch den niedrigen Nickelgehalt von Midas hochwertigem rostfreiem Edelstahl ist es gesundheitsfreundlich, besonders für Allergiker.

Midas kann auch als eleganter Wein- und Sektkühler genutzt werden.

Midas kann minutenschnell einen Liter heiße Gourmetsuppe abkühlen.

Was halten die anderen von Midas?

Best Stuff.com „eine coole Art, leckere Eiscreme zu machen, ohne ins Schwitzen zu geraten Einfach Zutaten in eine Edelstahlschüssel füllen und einfrieren. Die beste Eismaschine des Jahrhunderts“.
 

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